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Desde Sol Sancti Petri brindarás apoyo al Jefe de cocina del hotel en la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta, contribuyendo así, a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

 

Requisitos:

*Experiencia mínima de 2 años como 2º Jefe/a de cocina o 3 años como Jefe/a de Partida

*Formación en Cocina Grado Medio, Hostelería o similar

*Experiencia previa en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos

*Manejo del paquete office (Word, Excel...)

*Nivel de Inglés medio.
*Capacidad para gestionar equipos, dotes de comunicación, alta orientación al servicio, creatividad y pensamiento analítico
*Conocimiento e implementación sistema APPCC