Sommelier - ERRE & Urrechu Barcelona

“El mundo es tuyo con Meliá” 

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador? 😉🌟

Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP 

Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas. 

Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti 😉 

Melià Hotels international está buscando un Sommelier para ERRE & Urrechu y unirse a nuestro equipo en Torre Melina, a Gran Melia Hotel. Estamos buscando un candidato apasionado que tenga buenas habilidades interpersonales y organizativas y crea que tiene la propensión a las relaciones con los clientes.

Misión: Resguardar, seleccionar, promover y conservar el vino dentro del hotel, para proveer al huésped un producto de calidad.

Responsabilidad principal:

• Controlar y supervisar la bodega e inventario de vinos.
• Determinar los pares stocks en los distintos centros de consumo.
• Supervisar la recepción y traslado del vino.
• Descorchar respetando los pasos de cata y servir el vino.
• Asegurar que el personal asignado cumpla con la presentación y medidas establecidas en el hotel, con el propósito de mantener los estándares de calidad.
• Determinar el potencial de ventas, detectar fugas y desperdicios en bares y restaurantes.
• Ejercer el consejo eficaz y objetivo del vino en las mesas.
• Controlar y supervisar la temperatura, humedad, olores, vibraciones, luz, etc. adecuados para los vinos con el fin de que arriben adecuadamente a la mesa.
• Participar y asegurar la cata, selección y confección de la carta de vinos.

¿Qué buscamos?

Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar. Valorable formación en Enología, cata y/o viticultura, como en elaboración y maridaje de vinos.

Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.

Manejo de costos de bebidas.

Control de stock.

Conocimiento y actualización sobre últimas tendencias en Enología.

Capacidad para asesorar a clientes.

Conocimientos en maridaje.

Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.

Conocimientos de operativa hotelera.

Organización, compromiso, apertura a la innovación, pensamiento analítico, proactividad para la excelencia, calidad y profesionalidad, orientación al servicio, desarrollo del compromiso y el talento, trabajo en equipo.

Experiencia previa de 1-2 años en una posición similar, en el sector.

En Meliá todos somos VIP 🌟

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.  

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP. 

En Meliá Hotels International creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global. 

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Si quieres ser “Very Inspiring People“, síguenos en: 

INSTAGRAM – TWITTER – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR