Maitre
São Paulo, BR
“O mundo é teu com Meliá”
Descobre um caminho sem fronteiras na Meliá, onde as possibilidades de crescimento e desenvolvimento são infinitas. Mergulha numa viagem que te levará a trabalhar em diversos países e a ser parte da nossa extensa família global 🚀
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Sente-te orgulhoso de pertencer à Meliá como nós estamos de ti 😉
RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES
• Recepcionar clientes, acompanhando até a mesa, efetuando rapidamente a tomada de pedidos com segurança e eficiência;
• Coordenar o serviço de garçons zelando pela rapidez e qualidade;
• Responder pelo mise en place de restaurante;
• Controlar o estado dos utensílios tais como: prato, copo, talheres, assegurando a limpeza e a esterilização dos mesmos;
• Organizar e zelar pela eficiência do serviço de café da manhã servido no restaurante e apartamento;
• Responder pelas normas de inspeção do serviço em andamento no decorrer do turno;
• Manter-se atualizado sobre as atividades e eventos do hotel;
• Responder pela aplicação das leis e regulamentos em vigor, no que se refere a sua área de atuação;
• Definir a organização de trabalho dos garçons, ajudantes de garçom, locais, horário, folgas e outros;
• Prever efetivos extras em relação às atividades gastronômicas;
• Estabelecer planos de treinamento do pessoal;
• Participar, junto com o Gerente de A&B, da seleção de seu pessoal;
• Realizar integração dos novos membros de sua equipe;
• Responder pela apresentação da higiene do pessoal que trabalha sob suas ordens;
• Zelar pelo crescimento e desenvolvimento individual de sua equipe;
• Receber as reclamações dos clientes providenciando solução ou encaminhando à gerência;
• Contribuir para a formação e manutenção da boa imagem do hotel junto aos clientes;
• Participar da elaboração dos cardápios dos restaurantes e bares;
• Ter conhecimento de todas as modalidades de serviços de Alimentos e bebidas praticados no restaurante;
• Conhecer a carta de vinhos e os cardápios utilizados no restaurante.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
• Experiência profissional comprovada como Garçom ou Maítre;
• Capacidade de construir relacionamentos com colegas e clientes e garantir satisfação mútua;
• Capacidade de planejamento orientado ao cliente;
• Conhecimento prático de caixa registradora e algum sistema informatizado de pedidos;
• Habilidade excepcional para lidar com pessoas;
• Paciente e amigável, com experiência comprovada em solucionar problemas;
• Diploma de nível médio; treinamento em segurança alimentar será um diferencial.
Na Meliá somos todos VIP 🌟
Grandes profissionais que tornam a vida cotidiana mais fácil e excepcional. Do recém-chegado ao mais veterano, todos eles têm qualidades únicas e importantes que fazem do trabalho na Meliá uma oportunidade de crescimento constante e um passaporte para criar seu futuro onde você quiser.
Nosso calor, proximidade e paixão pelo que fazemos fazem do trabalho na Meliá uma experiência inesquecível, cheia de momentos emocionais e sempre com a sensação de que você pertence a uma grande família onde temos pessoas como você, pessoas VIP.
Na Meliá Hotels International, estamos comprometidos com a igualdade de oportunidades entre mulheres e homens no local de trabalho, com o apoio da direção e os princípios contidos nas políticas de Recursos Humanos. Além disso, valorizamos a disseminação de uma cultura corporativa comprometida com a igualdade efetiva em toda a equipe e a conscientização sobre a necessidade de agir de forma conjunta e global.
Promovemos nosso compromisso com a igualdade e a diversidade, evitando qualquer forma de discriminação, especialmente relacionada a motivos de deficiência, raça, religião, gênero ou idade. Acreditamos que a diversidade e a inclusão entre nossos funcionários são fundamentais para o nosso sucesso como empresa global.
Além disso, estamos comprometidos com o crescimento sustentável do nosso setor por meio de uma grande equipe de pessoas socialmente responsáveis. Nesse sentido, nosso lema é "Rumo a um futuro sustentável, a partir de um presente responsável” e, graças a todos os nossos colaboradores, tornamos isso possível.
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