Assistant F&B Manager - Melia Barcelona Sky

“El mundo es tuyo con Meliá” 

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. 

• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Buscamos un/a Assistant F&B Manager con visión estratégica, liderazgo excepcional y pasión por la excelencia en el servicio, con potencial de crecimiento hacia una futura posición de F&B Manager dentro de la compañía.

¿Cuál será tu misión?

Apoyar la gestión integral del área de Food & Beverage garantizando la excelencia operativa, el cumplimiento de estándares corporativos y la consecución de objetivos económicos y de calidad en todos los puntos de venta y eventos del hotel.

¿Cúales serán tus principales responsabilidades?

• Supervisar la operativa diaria de restaurantes, bares, desayunos, room service y eventos.
• Garantizar la implantación de estándares, procedimientos y herramientas corporativas de F&B.
• Gestionar y controlar presupuestos, costes, rentabilidad y KPIs del departamento.
• Coordinar equipos y plantillas según la operativa y niveles de ocupación.
• Participar en la estrategia comercial y operativa del segmento MICE y eventos.
• Asegurar la excelencia en el servicio y la experiencia del cliente.
• Implantar planes de acción y mejora continua para maximizar resultados y productividad.
• Dar soporte en la gestión del área de bebidas y oferta gastronómica a la carta.

¿Qué buscamos?

• Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
• Inglés avanzado.
• Conocimientos del área de restaurante y cocina.
• Experiencia en operativa de carta y segmento MICE.
• Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
• Manejo avanzado del paquete Office.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
• Liderazgo excepcional y capacidad de gestión y desarrollo de equipos.
• Creatividad e innovación.
• Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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