Commis de salle Banquet H/F

“The world is yours with Meliá” 

Continuing at Meliá means advancing on a journey without borders, seizing the unlimited growth and development opportunities that our global family offers you. It's knowing that the world is yours and that your chances to work in various countries are within your reach, all while still being part of our great family.

It is experiencing one of the most exciting journeys of your life, a journey where personal and professional growth will accompany you at every step.

Are you ready to take the reins of your professional career and explore new inspiring opportunities within Meliá? 😉🌟

REMEMBER: Before applying, you must inform your direct supervisor and/or Hotel Director, and your HR manager of your interest in participating in the internal selection process. Your line manager will not have the authority to authorize or halt your application, but must be properly informed.

“Avec Meliá, le monde vous appartient”

Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d’évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d’appartenir à une grande famille. Vous allez débuter l'un des voyages les plus passionnants de votre vie professionnelle, un voyage dans lequel l'inspiration vous accompagnera toujours. Oserez-vous devenir le maître de votre carrière professionnelle dans un monde inspirant ?

Pour venir compléter son équipe Restauration, l'Hôtel Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant que Commis de salle H/F au service Banquet.

Missions Principales:

RELATION CLIENT :

• Ecouter le client et répondre à ses attentes
• Conseiller, orienter le client dans ses choix
• Accueillir de façon chaleureuse et personnalisée le client
• Être attentif aux remarques des clients et offre un service adapté
• Véhiculer l’image de l’hôtel

PRISE DE COMMANDE ET SERVICE :

• Etablir la commande du client
• Connaissance parfaite de la carte
• Annoncer et transmettre la commande en cuisine
• Respecter les séquences de services
• Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
• Débarrassage, nettoyage et redressage des tables
• Connaissance parfaite de l’offre F&B
• Faire des récapitulatifs d’évènements quotidiens à ses responsables

MISE EN PLACE:

• Nettoyage des différents éléments du point de vente
• Nettoyage du matériel de service
• Vérifier la propreté du matériel de service avant de l’utiliser
• Dressage des tables selon les standards établis
• Nettoyer et remplir les consoles

HYGIENE ET SECURITE :

• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP)
• Respecter les consignes d’utilisation du matériel mis à disposition
• Respect des procédures de nettoyage des différents outils utilisés pour le service
• Connaissance parfaite de la carte
• Annoncer et transmettre la commande en cuisine
• Respecter les séquences de services
• Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement
• Débarrassage, nettoyage et redressage des tables
• Connaissance parfaite de l’offre F&B
• Faire des récapitulatifs d’évènements quotidiens à ses responsables

Profil recherché:

• Idéalement vous avez une expérience à un poste similaire (stage et apprentissage inclus)
• De bonne présentation, vous êtes dynamique et vous avez le sens de l’accueil et du service
• Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et êtes passionné.e par votre métier
• Vous avez un anglais professionnel, la maîtrise d’une troisième langue serait appréciée

Conditions d'emploi :

• Contrat en CDI
• Temps de travail hebdomadaire: 39h
• 2 jours de repos consécutifs/semaine
• Pas de coupure
• 1 RTT/mois
• A partir d'un an d'ancienneté: jours fériés garantis (chômés ou récupérés)
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Mutuelle et prévoyance
• Mobilité professionnelle et possibilité d'évolution en interne
• Plateforme d’E-learning eMelia

Avantages financiers :

• Indemnités nourriture
• Prime annuelle d'habillage/déshabillage
• Prime annuelle à 8% du salaire annuel brut
• Remboursement de l'abonnement de transport à 60%
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 929,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Réductions tarifaires
• RTT

Horaires :

• Disponible le week-end
• Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire :

• Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

At Meliá we are all VIP 🌟

Great professionals who make everyday life easier and exceptional. From the junior to the most senior, all of them have unique and important qualities that make working at Meliá an opportunity for constant growth and a passport to create your future wherever you want.  

Our warmth, proximity and passion for what we do make working at Meliá an unforgettable experience, full of emotional moments and always with the feeling that you belong to a big family where we have people like you, VIP People. 

At Meliá Hotels International, we are committed to equal opportunities between women and men in the workplace, with the commitment of management and the principles contained in Human Resources policies. We also prioritize disseminating throughout the entire staff a corporate culture committed to effective equality, and raising awareness about the need to act jointly and globally.

We promote our commitment to equality and diversity, avoiding any kind of dicrimination, especially related to reasons of disability, race, religion, gender, or age. We believe that diversity and inclusion among our employees are essential for our success as a global company.

Additionally, we support the sustainable growth of our industry through a socially responsible team. In this sense, our motto is "Towards a sustainable future, from a responsible present". Thanks to al our collaborators, we make it possible. 

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