Segundo jefe/a de comedor - Meliá Ibiza (Sta. Eulalia)

“El mundo es tuyo con Meliá” 

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. 

• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión del puesto

Colaborar con el Restaurant & Bar Manager en la organización, supervisión y desarrollo de la operación de bares y restaurantes, garantizando la calidad del servicio, la correcta ejecución de estándares y el cumplimiento de los objetivos económicos y operativos del hotel.

¿Qué tendrás que hacer?

• Supervisar la operación diaria de bares y restaurantes, asegurando consistencia en el servicio, correcta implantación de estándares y ejecución de recetas y presentaciones.
• Planificar turnos, distribuir tareas y coordinar al equipo, garantizando una operación fluida y una atención excelente al cliente.
• Controlar inventarios, stock, pedidos y maquinaria del bar, gestionando proveedores y reportando incidencias a mantenimiento.
• Garantizar cumplimiento de procedimientos económicos: arqueos, manejo de efectivo, TPV (REVO) y controles de crédito.
• Atender clientes de manera directa cuando sea necesario, realizando recomendaciones, promoviendo upselling y asegurando resolución eficaz de incidencias.
• Colaborar en la creación de cartas, rotación de menús, montajes especiales y coordinación con Actividades/GEX para eventos y shows.

¿Qué buscamos?

Formación

• Titulación universitaria en Turismo, Hostelería o áreas afines.

Idiomas

• Idioma local.
• Inglés avanzado (muy valorable tercer idioma).

Conocimientos específicos

• Operativa de sala y bar.
• Gestión de stock, pedidos, arqueos y TPV (REVO).
• Office nivel avanzado.
• Liderazgo operativo, creatividad y orientación al cliente.

Experiencia

• 1 año como Restaurant Manager o en posiciones con liderazgo de equipos en F&B.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

Si quieres ser “Very Inspiring People“, síguenos en: 

INSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR