Ayudante de Cocina - Meliá Lima

“El mundo es tuyo con Meliá” 

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. 

• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión del Puesto:

Ejecutar trabajos de culinaria, buscando atender de forma satisfactoria al cliente.

Funciones Principales:

• Preparar el mise en place de acuerdo a los platos del menú
• Ayudar a ejecutar el plato de acuerdo a la solicitación del cliente, siguiendo la anotación
• de los mozos
• Velar por la higiene personal y de los alimentos, así como mantener la cocina organizada y limpia
• Evitar desperdicio de los alimentos
• Velar por la calidad de los alimentos, averiguando plazo de validez y almacenamiento
• Ayudar en la preparación y reposición de platos para buffet
• Seguir el Manual de Procedimientos y Buenas Prácticas
• Ejecutar otras actividades afines

Requisitos:

• Técnico egresado de la carrera de gastronomía.
• Conocer diversas tendencias de platos y decoraciones.
• Conocimientos en técnicas BPM  y/o Sistema HACCP.
• Conocimientos de office
• Cursos de actualización en cocina
• 1 año en el área de cocina

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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