Banquet Manager - Meliá Madrid Princesa

“El mundo es tuyo con Meliá” 

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. 

• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

En el hotel Meliá Madrid Princesa buscamos a un/a banquet manager con el objetivo de garantizar la planificación, coordinación y ejecución impecable de todos los eventos y banquetes del hotel, asegurando altos estándares de servicio, una experiencia excepcional para los clientes y el cumplimiento de los objetivos operativos y financieros del departamento.

Misión principal

1. Planificación y Coordinación de Eventos

• Coordinar con los diferentes departamentos del hotel para asegurar que los eventos se ejecuten según las especificaciones del cliente.
• Revisar órdenes de servicio (BEOs) y garantizar que toda la información esté actualizada y correctamente comunicada al equipo.
• Supervisar montajes, decoración, señalización, distribución del personal y cronogramas de cada evento.

2. Gestión Operativa

• Asegurar la correcta preparación de salones, mise en place, logística de montaje y desmontaje.
• Supervisar el servicio durante los eventos, resolviendo incidencias en tiempo real.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de Meliá Hotels International.

3. Gestión de Personal

• Planificar horarios, asignación de tareas y necesidades de refuerzo (extras, ETT, proveedores).
• Formar al equipo en protocolos de servicio, atención al cliente, seguridad alimentaria y estándares del hotel.
• Liderar, motivar y supervisar al personal en el día a día y durante los eventos.

4. Atención al Cliente

• Ser el punto de contacto durante la ejecución del evento para los clientes y organizadores.
• Realizar seguimiento post-evento para recoger feedback y detectar mejoras.

5. Control Económico

• Supervisar costes operativos (material, personal, consumos).
• Garantizar el cumplimiento de objetivos de productividad.
• Colaborar en el control de inventarios y gestión de material de banquetes.

6. Seguridad e Higiene

• Asegurar el cumplimiento de normativas de PRL, APPCC, higiene alimentaria y seguridad durante los eventos.
• Coordinar con Mantenimiento la correcta operatividad de los salones, equipos y mobiliario.

¿Qué buscamos en ti?

• Formación en Hostelería, Turismo, Gestión Hotelera o similar.
• Experiencia mínima de 2–3 años en posiciones operativas de banquetes, eventos o F&B en hoteles de 4*/5*.
• Conocimiento de protocolos de servicio, montaje de eventos y operación hotelera.
• Nivel alto de español e inglés; otros idiomas son un plus.
• Manejo de herramientas operativas y sistemas de gestión de eventos.

¿Qué te ofrecemos?

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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