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Cocinero/a - Casa de las Artes Meliá Collection

Área:  Alimentos y bebidas
Ubicación: 

Madrid, ES

Req Id:  39021

“El mundo es tuyo con Meliá” 

 

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

 

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

 

  • My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. 

 

  • My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

 

En el hotel Casa de las Artes Meliá Collection buscamos a un/a cocinero/a para garantizar una experiencia gastronómica excepcional durante el servicio de desayunos, asegurando la calidad, frescura y presentación de todos los productos ofrecidos. Serás responsable de preparar y mantener un buffet y servicio a la carta que refleje la esencia y los estándares de Meliá Collection, contribuyendo a un inicio de día memorable para nuestros huéspedes.

 

Misión principal

 

Servicio de Desayunos

 

  • Preparar y elaborar los productos del buffet y a la carta de desayunos siguiendo las fichas técnicas y estándares de la marca.
  • Supervisar la presentación, reposición constante y frescura de todos los alimentos durante el servicio.
  • Garantizar una mise en place completa y organizada antes de la llegada de los primeros clientes.
  • Mantener una comunicación fluida con el personal de sala para asegurar un servicio ágil, cálido y coordinado.

 

Organización y Limpieza

 

  • Mantener el puesto de trabajo en perfecto estado, aplicando normas de higiene, seguridad y APPCC.
  • Colaborar en la recepción, control y almacenamiento de mercancías siguiendo los protocolos establecidos.
  • Asegurar el correcto uso y cuidado de equipos, utensilios y materiales.

 

Calidad y Seguridad Alimentaria

 

  • Cumplir estrictamente con los estándares de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
  • Controlar temperaturas, conservación y manipulación de alimentos para garantizar la máxima calidad.

 

Qué buscamos en ti

 

  • Formación en Cocina o equivalente.
  • Experiencia previa en servicios de desayuno en hoteles o restaurantes con alto nivel de exigencia (valorable).
  • Capacidad de organización y autonomía para desempeñar funciones en horarios tempranos.
  • Pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con la excelencia.
  • Agilidad, limpieza y capacidad para trabajar bajo ritmo constante.
  • Actitud positiva, compañerismo y buena comunicación.

 

Qué te ofrecemos

 

  • Formar parte de Casa de las Artes Meliá Collection, un hotel con identidad propia y alto estándar de calidad.
  • Entorno de trabajo cuidado, profesional y orientado a la experiencia del huésped.
  • Oportunidades de formación interna y desarrollo dentro de Meliá Hotels International.
  • Horario de mañanas (05:00–13:00).
  • Acceso a beneficios corporativos Meliá (experiencias, descuentos y más).
  • Equipo humano cercano, creativo y comprometido.

 

En Meliá todos somos VIP

 

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

 

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

 

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

 

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

 

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