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Cocinero/a - Hotel Fénix Gran Meliá
Madrid, ES
“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
En el hotel Fénix Gran Meliá buscamos a un/a cocinero/a capaz de garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad, siguiendo los estándares de lujo y excelencia de Gran Meliá, asegurando una experiencia gastronómica única para nuestros huéspedes.
Misión principal
- Elaborar y presentar platos según las recetas y estándares establecidos por el hotel.
- Mantener la limpieza y organización en la zona de trabajo cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Controlar la calidad de los productos y materias primas, asegurando su correcta conservación.
- Colaborar en la planificación de menús y sugerencias gastronómicas.
- Optimizar el uso de recursos para reducir desperdicios y controlar costes.
- Trabajar en equipo con el resto del personal de cocina y coordinarse con otros departamentos cuando sea necesario.
- Cumplir con los protocolos de sostenibilidad y responsabilidad corporativa de Meliá Hotels International.
¿Qué buscamos en ti?
- Experiencia mínima de 1-2 años en cocina, preferiblemente en hoteles de lujo o restaurantes de alta categoría.
- Conocimiento de técnicas culinarias y estándares de presentación.
- Formación en gastronomía, cocina o similar.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Orientación al detalle y compromiso con la excelencia.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
¿Qué te ofrecemos?
- Formar parte de una marca de lujo reconocida internacionalmente.
- Oportunidades de desarrollo profesional dentro de Meliá Hotels International.
- Acceso a programas de formación y beneficios corporativos.
En Meliá todos somos VIP
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".
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