Inicie la candidatura con LinkedIn
Food and Beverage Manager - Hotel Meliá Madrid Princesa
Madrid, ES
“El mundo es tuyo con Meliá”
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
En el hotel Meliá Madrid Princesa buscamos a un/a Food and Beverage Manager con el objetivo de garantizar la excelencia en la gestión del área de alimentos y bebidas, asegurando la máxima calidad en el servicio, optimización de costes y cumplimiento de los estándares de Meliá Hotels International; siendo capaz de liderar al equipo para ofrecer experiencias gastronómicas únicas que superen las expectativas de los huéspedes.
Misión principal:
- Gestión operativa: Supervisar todas las operaciones de restaurantes, bares, room service y eventos, asegurando eficiencia y calidad.
- Control financiero: Elaborar presupuestos, controlar costes y maximizar ingresos mediante estrategias de upselling y optimización de recursos.
- Experiencia del cliente: Garantizar la satisfacción del huésped, gestionando quejas y aplicando planes de mejora continua.
- Gestión de equipo: Seleccionar, formar y motivar al personal del departamento, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio.
- Cumplimiento normativo: Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias, de seguridad alimentaria y estándares de la marca.
- Innovación: Desarrollar propuestas gastronómicas alineadas con tendencias y expectativas del mercado.
- Relación con proveedores: Negociar con proveedores para garantizar calidad y optimización de costes.
¿Qué buscamos en ti?
- Formación: Grado en Hostelería, Turismo, Administración o similar.
- Experiencia: Mínimo 3 años en posiciones de gestión en F&B en hoteles de 4 o 5 estrellas.
- Idiomas: Español e inglés (nivel alto). Se valorará conocimiento de otros idiomas.
- Competencias:
- Liderazgo y gestión de equipos.
- Orientación al cliente y resultados.
- Capacidad analítica y control de costes.
- Creatividad e innovación gastronómica.
- Conocimientos técnicos:
- Normativas de seguridad alimentaria.
- Sistemas de gestión hotelera (PMS, POS).
¿Qué te ofrecemos?
- Incorporación a una compañía líder en el sector hotelero.
- Plan de desarrollo profesional y formación continua.
- Beneficios exclusivos para empleados Meliá.
En Meliá todos somos VIP
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".
Si quieres ser “Very Inspiring People“, síguenos en:
-
Enviar la solicitud ahora
-
Espere...
