Jefe/a de Sector - Meliá Casa de las Artes

En Casa de las Artes Meliá Collection, buscamos un/a F&B Supervisor apasionado/a por la excelencia en el servicio y la experiencia del cliente. Formarás parte de un hotel único donde la gastronomía, la creatividad y la atención al detalle son elementos clave para crear experiencias memorables para nuestros huéspedes.

Misión principal

Supervisar la operación diaria de los puntos de venta de Alimentos y Bebidas, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, la satisfacción de los clientes y el desarrollo del equipo, contribuyendo al logro de los objetivos operativos y comerciales del hotel.

¿Qué tendrás que hacer?

• Coordinar y supervisar la operativa diaria de restaurante, bar, desayunos y eventos.
• Organizar las tareas y turnos del equipo en función de la ocupación y las necesidades del servicio.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Supervisar la correcta preparación de las áreas de servicio y el montaje de los espacios.
• Apoyar al equipo durante los momentos de mayor actividad para asegurar una experiencia excelente al cliente.
• Gestionar incidencias y resolver consultas o reclamaciones de forma profesional y eficiente.
• Fomentar la venta de alimentos y bebidas mediante recomendaciones y acciones de upselling.
• Coordinar la comunicación entre sala, cocina y el resto de departamentos implicados.
• Formar, motivar y desarrollar al equipo para garantizar un alto nivel de desempeño.
• Velar por el cumplimiento de las normas APPCC y de los procedimientos establecidos por la compañía.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia previa en posiciones de supervisión dentro de Restauración o Alimentos y Bebidas.
• Pasión por la hostelería y la atención al cliente.
• Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos.
• Habilidades de comunicación y resolución de incidencias.
• Conocimiento de estándares de servicio y seguridad alimentaria.
• Nivel de inglés para interactuar con clientes internacionales. Se valorarán otros idiomas.
• Perfil dinámico, proactivo y orientado a resultados.

¿Qué te ofrecemos?

• Formar parte de Casa de las Artes Meliá Collection, un proyecto diferencial en el corazón de Madrid.
• Incorporarte a una compañía líder en el sector hotelero internacional.
• Planes de desarrollo y crecimiento profesional.
• Formación continua y acceso a oportunidades de movilidad interna.
• Descuentos y beneficios exclusivos para empleados.
• Un entorno de trabajo inspirador, donde la cultura, la gastronomía y la excelencia en el servicio forman parte de nuestro día a día.