Pizzero/a - Hotel Villa Le Blanc, a Gran Meliá 5* LHW

“El mundo es tuyo con Meliá” 

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. 

• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Descripción del puesto:

Misión del Puesto: Supervisa y garantiza la correcta elaboración de pizzas y masas, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel. Es responsable de la calidad, preparación y presentación de los productos de pizzería, así como del correcto funcionamiento, orden e higiene de su área de trabajo.

¿Qué tendrás que hacer?

OPERATIONS

• Junto con su jefe inmediato, se asegura de contar con el personal necesario para la operación de la sección de pizzería, en base a la ocupación y previsión de servicio.

• Supervisa que la preparación de masas, salsas e ingredientes se realice según los estándares establecidos, recetas y presentaciones, controlando porciones y minimizando desperdicios.

• Controla los tiempos de fermentación, horneado y montaje de pizzas, garantizando la calidad y consistencia del producto final.

• Supervisa la eficiencia y productividad del personal a su cargo, así como el correcto uso de ingredientes, hornos, utensilios y equipos de trabajo.

• Garantiza que los pedidos se elaboren en tiempo y forma, cumpliendo con las especificaciones de cada servicio.

• Asegura el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria en toda el área de pizzería (hornos, mesas de trabajo, cámaras frigoríficas, etc.).

• Mantiene en óptimas condiciones el horno de pizza y equipos asociados, vigilando su correcto funcionamiento.

• Colabora con sus superiores en la creación de nuevas pizzas, sugerencias del día o menús especiales, según disponibilidad de productos.

• Realiza pedidos de ingredientes específicos (harinas, quesos, toppings, etc.) según previsión de servicio, para aprobación de su jefe inmediato.

• Mantiene una comunicación constante con cocina y sala para asegurar una operativa fluida y coordinada.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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