Executive Chef

“El mundo es tuyo con Meliá” 

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global 🚀

Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. 

• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Siéntete orgulloso/a de pertenecer a Meliá, ¡nosotros/as lo estamos de ti! 😉

¡Una emocionante oportunidad te espera en Gran Meliá Iguazú! El único hotel con vistas a una de las Siete Maravillas Naturales del Mundo y que por tercer año consecutivo es el Mejor Hotel de Argentina.

Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Ejecutivo para sumar a nuestro gran equipo humano.

Misión del Puesto: liderar y supervisar todas las operaciones culinarias, garantizando una experiencia gastronómica excepcional y acorde con los estándares de excelencia y exclusividad que caracterizan a la marca del hotel. Su rol es clave para consolidar el prestigio del hotel como un destino de alta gastronomía, destacándose por creatividad, calidad y atención al detalle.

Responsabilidades Claves:

1. Diseño y dirección culinaria: Crear menús innovadores y exclusivos que reflejen la identidad del hotel y cumplan con las expectativas de una clientela exigente y diversa.
2. Gestión de la experiencia gastronómica: Supervisar cada aspecto del servicio de alimentos y bebidas en restaurantes, eventos especiales, banquetes y room service, garantizando que cada plato entregue una experiencia de lujo.
3. Cumplimiento de estándares de calidad: Asegurar que la presentación, el sabor y la calidad de los alimentos cumplan con los estándares de lujo y las normativas de seguridad alimentaria.
4. Liderazgo del equipo: Coordinar y dirigir al equipo de cocina, asignar tareas, fomentar el desarrollo profesional y garantizar un ambiente de trabajo colaborativo.
5. Control operativo y presupuestario: Gestionar de manera eficiente los costos, presupuestos, inventarios y recursos, equilibrando la calidad premium con la rentabilidad del área.
6. Colaboración estratégica: Trabajar estrechamente con los departamentos de alimentos y bebidas, marketing y eventos para ofrecer propuestas gastronómicas personalizadas y memorables para los huéspedes.

Requisitos especiales:

• Formación profesional en Gastronomía.
• Español e Inglés Avanzado.
• Gastronomía y cocina internacional.
• Legislación sanitaria y de seguridad.
• Conocimientos informáticos.
• 2 años de experiencia relevante en Hoteles/Resorts de 5 estrellas.

En Meliá todos somos VIP 🌟

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.  

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP. 

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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