Sous Chef

“El mundo es tuyo con Meliá” 

Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra gran familia.

Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración y el crecimiento personal y profesional te acompañarán en cada paso.

¿Estás listo/a para tomar las riendas de tu carrera profesional y explorar nuevas oportunidades inspiradoras dentro de Meliá?

RECUERDA: Para considerar tu candidatura, es importante que formes parte del Talent Pool de Dirección de Hotel.

Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

¡Una emocionante oportunidad te espera en Gran Meliá Iguazú! El único hotel con vistas a una de las Siete Maravillas Naturales del Mundo y que por tercer año consecutivo es el Mejor Hotel de Argentina.
En Gran Meliá Iguazú nos encontramos en la búsqueda de un/a Sous Chef apasionado/a por la gastronomía y la excelencia en el servicio, para sumarse a nuestro equipo en uno de los destinos más emblemáticos de Argentina.

Responsabilidades principales:

• Asistir al Chef Ejecutivo en la planificación, organización y supervisión de la operación diaria de la cocina.
• Garantizar los estándares de calidad, presentación y sabor de los platos.
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante los servicios.
• Controlar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
• Participar en el desarrollo de nuevos menús y propuestas gastronómicas.
• Gestionar inventarios, pedidos y control de costos de alimentos.
• Capacitar y acompañar al equipo de cocina promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.

Requisitos: Experiencia previa mínima de 3 años en posiciones similares en hoteles o restaurantes de alto nivel.

Formación en gastronomía o artes culinarias:

• Conocimientos en gestión de cocina, costos y control de stock.
• Liderazgo, organización y orientación al detalle.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Valoramos:

• Experiencia en hotelería internacional.
• Creatividad e innovación gastronómica.

• Compromiso con la excelencia en el servicio.

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.  

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP. 

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

Si quieres ser “Very Inspiring People“, síguenos en: 

INSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR