LINE COOK

“El mundo es tuyo con Meliá” 

Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.

¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?

RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

Descripción del Puesto: Cocinero

El Cocinero es responsable de la preparación, elaboración y presentación de los alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por Hoteles Meliá. Contribuye activamente a ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, trabajando en coordinación con el equipo de cocina y siguiendo las directrices del Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina.

Responsabilidades principales:

• Preparar y elaborar los platos asignados según recetas, fichas técnicas y estándares de la marca Meliá.

• Asegurar la correcta presentación, sabor y temperatura de los alimentos antes de su servicio.

• Cumplir estrictamente con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos (HACCP).

• Mantener el orden, limpieza y correcta organización de su área de trabajo.

• Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente durante picos de operación.

• Controlar el uso adecuado de materias primas, evitando desperdicios.

• Apoyar en la recepción y almacenamiento de productos según los procedimientos establecidos.

• Cumplir con las políticas internas y estándares de calidad del hotel.

Requisitos:

• Experiencia previa como cocinero en hoteles o restaurantes de categoría similar.

• Formación en gastronomía o cocina (deseable).

• Conocimiento de técnicas culinarias y normas de higiene y seguridad alimentaria.

• Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.

• Trabajo en equipo, responsabilidad y orientación a la calidad.

• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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