SOMMELIER - MELIÁ PUNTA CANA BEACH

“El mundo es tuyo con Meliá” 

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. 

• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión: Resguardar, seleccionar, promover y conservar el vino dentro del hotel, para proveer al huésped un producto de calidad. 

Funciones:

• Controlar y supervisar la bodega e inventario de vinos.
• Determinar los pares stocks en los distintos centros de consumo.
• Supervisar la recepción y traslado del vino.
• Descorchar respetando los pasos de cata y servir el vino.
• Asegurar que el personal asignado cumpla con la presentación y medidas establecidas en el hotel, con el propósito de mantener los estándares de calidad.
• Determinar el potencial de ventas, detectar fugas y desperdicios en bares y restaurantes.
• Controlar y supervisar la temperatura, humedad, olores, vibraciones, luz, etc. adecuados para los vinos con el fin de que arriben adecuadamente a la mesa.
• Participar y asegurar la cata, selección y confección de la carta de vinos.

Requisitos:

Educación y Formación: Titulación universitaria o grado superior en Turismo, Hostelería o áreas afines.  

Valorable formación en Enología, cata y/o viticultura, como en elaboración y maridaje de vinos. 

Idioma: Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado.

Conocimientos Especificos:

• Manejo de costos de bebidas.
• Control de stock.
• Conocimiento y actualización sobre últimas tendencias en Enología.
• Capacidad para asesorar a clientes. · Conocimientos en maridaje. 
• Conocimientos de las herramientas ofimaticas y plataformas digitales. 

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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