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Ayudante de Cocinero/a - Hotel Meliá Valencia

Área:  Alimentos y bebidas
Ubicación: 

Valencia, ES

Req Id:  38494

“El mundo es tuyo con Meliá” 

 

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

 

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

 

  • My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. 

 

  • My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

 

Sobre Meliá Valencia

Ubicado en el corazón de la ciudad y considerado uno de los hoteles más emblemáticos de la marca, Meliá Valencia destaca por su sofisticación, su propuesta gastronómica de alto nivel y su firme orientación a la excelencia en el servicio. Formar parte de nuestro equipo significa integrarse en un entorno dinámico, multicultural y comprometido con la innovación y la experiencia del cliente.

Misión del Puesto

Como Ayudante de Cocina, contribuirás directamente al éxito gastronómico del hotel mediante la correcta elaboración, regeneración y presentación de los platos, siguiendo los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos. Tu trabajo garantizará la satisfacción de nuestros huéspedes y clientes, brindándoles experiencias culinarias memorables que refuercen la reputación y excelencia del hotel.

¿Qué tendrás que hacer?

Esta posición está enfocada específicamente al servicio de desayunos, trabajando en un buffet de alto volumen donde la agilidad, la calidad y la organización son esenciales. Tus principales responsabilidades serán:

  1. Participar en la elaboración y reposición del buffet de desayunos

  2. Preparar y finalizar platos para los que hayas recibido formación

  3. Organizar y mantener cámaras y refrigeradores del área de desayunos

  4. Verificar equipos e ingredientes necesarios antes y durante el servicio

  5. Cumplir con los estándares de higiene, seguridad y APPCC

  6. Comunicar incidencias y colaborar activamente con el equipo

¿Qué buscamos?

Buscamos a alguien que aporte pasión por la gastronomía, atención al detalle y ganas de crecer en un entorno profesional de alto nivel.

Requisitos esenciales

  • Formación:
    • Estudios en Gastronomía, Culinaria o Cocina.
    • Formación en Manipulación de Alimentos.
  • Experiencia:
    • Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas.
  • Idiomas:
    • Dominio de idioma local.
    • Inglés avanzado.

Conocimientos y habilidades clave

  • Dominio de normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
  • Conocimientos culinarios propios del puesto.
  • Manejo de herramientas informáticas (Paquete Office y sistemas operativos del hotel).
  • Conocimiento de operativa hotelera y capacidad para adaptarse a distintos servicios.
  • Trabajo en equipo y orientación al cliente como pilares esenciales.
  • Proactividad, espíritu de servicio y atención al detalle.
  • Capacidad para trabajar de manera organizada y bajo procedimientos establecidos.

 

En Meliá todos somos VIP

 

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

 

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

 

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

 

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

 

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