Cozinheiro 3a - ME Lisbon

“O mundo é seu com a Meliá” 

Descubra um caminho sem limites na Meliá, onde as oportunidades de crescimento e desenvolvimento são infinitas. Embarque em uma jornada que levará você a trabalhar em diversos países e a fazer parte da nossa grande família global.

Descubra alguns dos benefícios que oferecemos:

• My MeliáRewards: Participe de nosso programa de fidelidade exclusivo, aproveitando benefícios e vantagens únicos.

• My MeliáBenefits: Aproveite a compensação flexível e descontos exclusivos em uma ampla variedade de produtos e serviços, promovendo um estilo de vida ativo e saudável.

O ME Lisbon parte do prestigiado grupo Meliá Hotels International, é um hotel de 5 estrelas que combina luxo, design contemporâneo e experiências personalizadas. Localizado no coração de Lisboa, destacamo-nos pelo nosso serviço de excelência e pela atenção ao detalhe, proporcionando aos nossos hóspedes momentos únicos e memoráveis.

Missão: Contribuir para a qualidade e excelência da oferta gastronómica do ME Lisbon, assegurando a preparação, confeção e apresentação de pratos que reflitam os mais altos padrões de sabor, estética e segurança alimentar. 

O que irá fazer?

• Apoiar na preparação e confeção de alimentos nas cozinhas quente e fria, assegurando o controlo de porções e a minimização do desperdício.
• Utilizar corretamente os equipamentos de cozinha, cumprindo procedimentos de segurança e eficiência operacional.
• Garantir que todos os pratos cumprem os padrões de qualidade e apresentação definidos pelo hotel.
• Manter elevados níveis de higiene e limpeza, em conformidade com as normas de segurança alimentar e HACCP.
• Colaborar na elaboração de menus especiais e sugestões diárias, tendo em conta a disponibilidade de produtos e a sazonalidade.
• Trabalhar em estreita articulação com os superiores hierárquicos e outros departamentos, promovendo uma coordenação eficaz e serviço de excelência.

O que procuramos?

• Experiência anterior na função, preferencialmente em hotelaria de luxo.
• Vivência em restaurante gastronómico será valorizada.
• Conhecimentos sólidos de higiene e segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização, atenção ao detalhe, responsabilidade e espírito de equipa.
• Capacidade de comunicação e colaboração em ambientes dinâmicos e multidisciplinares.
• Valorizamos competências de liderança e coordenação de tarefas, mesmo que em pequena escala.

Na Meliá somos todos VIP

Na Meliá Hotels International, estamos comprometidos com a igualdade de oportunidades entre mulheres e homens no local de trabalho, com o apoio da direção e os princípios contidos nas políticas de Recursos Humanos. Além disso, valorizamos a disseminação de uma cultura corporativa comprometida com a igualdade efetiva em toda a equipe e a conscientização sobre a necessidade de agir de forma conjunta e global.

Promovemos nosso compromisso com a igualdade e a diversidade, evitando qualquer forma de discriminação, especialmente relacionada a motivos de deficiência, raça, religião, gênero ou idade. Acreditamos que a diversidade e a inclusão entre nossos funcionários são fundamentais para o nosso sucesso como empresa global.

Além disso, estamos comprometidos com o crescimento sustentável do nosso setor por meio de uma grande equipe de pessoas socialmente responsáveis. Nesse sentido, nosso lema é "Rumo a um futuro sustentável, a partir de um presente responsável” e, graças a todos os nossos colaboradores, tornamos isso possível.

Para se proteger e evitar fraudes nos processos seletivos, convidamos você a consultar nossas recomendações na página "Protege tua candidatura".

Se você quer ser “Very Inspiring People“, segue-nos: 

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